糖果和零食測試設備

測試硬糖果，零食和巧克力硬度，脆度和粘性

從(cong) 夾心糖果的硬度至口香糖的伸延力或零食的脆性，ST-Z16質構儀(yi) 物性分析儀(yi) 結合合適的夾具和固定裝置就能夠以同一台機器測試所有樣品。

一般而言，穿刺測試用以測量如塗層的硬度、粘性和硬度等性質。

三點彎曲測試測量巧克力條的彎曲強度和剛性。硬度、咀嚼度、脆性、粘性、彈性、彎曲強度和拉伸強度僅(jin) 是能以糖果和零食食品夾具和固定裝置進行的一小部分測試類型。