明膠凍力凝凍強度的意義

   明膠凍力凝凍強度的意義(yi)

明膠的凍力決(jue) 定明膠的成本，凍力可隨膠囊廠生產(chan) 工藝要求而不同，一般在150～250勃魯姆克範圍內(nei) 。粘度反映明膠分子鏈的長度，並決(jue) 定明膠膜的特性，測定時膠液濃度也是6.6％，溫度60℃。明膠的粘度範圍一般為(wei) 25～45mPa·s。用於(yu) 製備膠囊的，
    明膠含鐵量應在0．0015％以下，因為(wei) 鐵同食品、3由於(yu) 生產(chan) 明膠所用原料及工藝不同，而有骨明膠、皮明膠及酸法膠與(yu) 堿法膠之分。在膠囊生產(chan) 上單獨或混合使用均可，條件許可時，則混合使用較好。明膠品質的優(you) 劣，常按其在溶膠狀態時粘度大小和在凝膠狀態時凍力(凝膠強度)大小來判斷，
   溶膠粘度用以表示分子鏈的長短，凝膠凍力用以表示網狀結構分子量的大小。粘度與(yu) 凍力對膠囊、膠丸成型質量影響很大。

明膠凝凍強度的測定可以采用ST-16A 凝膠強度儀(yi) 來測定，ST-16A 凝膠強度儀(yi) （betway西汉姆APP下载生產(chan) ）是符合國家標準《藥用明膠硬膠囊》GB13731和行業(ye) 標準《藥用明膠》QB2354及行業(ye) 標準《工業(ye) 明膠》QB/T1995、行業(ye) 標準《照相明膠》QB1997
    技術參數

1.測力單位：N、kg，Bloomg  

2.試驗速度：0.5～500mm/min（0.008mm/s-8.33mm/s）可以任意設置

3.長度單位：mm

4.精    度：0.5級

5.量    程：200N

6.功    能：凝膠強度值或大值

7.行    程：300mm

8.夾具配置：測量圓柱直徑12.700±0.010mm 

9.標準試瓶： 容量=150ml 內(nei) 經=59mm  高度=85mm

10.電    源：220V，50Hz（或110V，60Hz）