凱達爾氏測粗蛋白 ST-08A定氮儀注意事項

一、簡介

蛋白質的測定方法，目前仍以1883年凱達爾氏(Kiedahl)發明的定氮法為(wei) 基礎，它根據各種蛋白質都具有固定比數的氮這一事實，通過對氮的測定而推算出蛋白質含量，此法所得的含氮量除了確定屬於(yu) 蛋白質組成成分的氮以外，還包括非蛋白質組成的其他有機及無機態氮，所以換算所得的蛋白質含量稱作為(wei) 粗蛋白含量，一般蛋白質中的含量為(wei) 18%，換算後即每6.25克蛋白質中含有1克氮，因此6.25成為(wei) 換算係數K，但是不同的農(nong) 產(chan) 品及其製品的實際含氮量有區別，所以不同農(nong) 產(chan) 品必須采用不同的換算係數，如花生、大豆、蠶豆、大麥、小麥、燕麥、黑麥等含氮為(wei) 17.6%，求得K=5.7，蕎麥、葵花籽、亞(ya) 麻籽、大麻籽、棉花籽、蓖麻籽等換算係數則為(wei) K=5.50，玉米、菜籽為(wei) 6.00，水稻為(wei) 5.95，上述以外的其他農(nong) 產(chan) 品的換算係數均適用6.25。盡管如此，目前世界上還沒有直接分離測定含蛋白質的可行方法。因此，迄今為(wei) 止在國內(nei) 外凱氏定氮法仍然是測定蛋白質含量的經典方法。所得結果準確、穩定。

betway西汉姆APP下载生產(chan) 的全自動定氮儀(yi) （蛋白質測定儀(yi) ），是引進消化吸收國內(nei) 外檢測新技術，結合我國國情，應用凱氏定氮法原理，采用化學與(yu) 物理學相結合完成的成套蛋白質含量快速測定裝置。為(wei) 糧食、食品、飼料、農(nong) 業(ye) 、商檢等檢測部門提供了理想的檢測設備。

二、工作原理

  定氮儀(yi) 檢測原理為(wei) （凱氏原理）： betway西汉姆APP下载廠家直供

  取樣→→消化→→蒸餾→→滴定→→計算

  它由消化爐（可選本公司各個(ge) 型號）與(yu) 定氮儀(yi) 蒸餾器組成。消化爐使用井式加熱爐進一步達到完美，使試樣置入消化管插入井式加熱爐內(nei) 加熱取得佳的熱效應，在消化前置入催化劑進一步加速消化煮解，大大縮短消化時間。消化管內(nei) 逸出的SO2有害氣體(ti) ，通過消化管上的排汙管經抽氣三通由水帶入下水道（也可用真空泵加回收瓶回收），有效抑製有害氣體(ti) 的外逸，又省略了實驗室中安裝通風櫥，試樣經40分鍾左右消化煮解，即可*消化盡。

 技術參數  betway西汉姆APP下载廠家直供

測定品種：糧食、飼料、食品、乳製品、飲料、土壤、水、藥物、沉澱物和化學品等。

測定樣品量：固體(ti) ＜5g個(ge) ，液體(ti) ＜15ml/個(ge)

測定範圍：0.1mgn-200mgn(含氮量0.02%-95%)。

工作電壓：220V,50HZ

電耗：蒸餾器800W、消化爐（四孔1200W）（八孔2400W）

三、注意事項

消化時如氣體(ti) 外逸，加大自來水壓力。消化密封圈每次試驗結束清洗一遍延長使用壽命。堿泵每天工作完把NaOH溶液外接皮管移入蒸餾水瓶內(nei) ，前麵套好消化管抽洗幾次，防止堿濃度過高，殘留在堿泵內(nei) 而影響壽命，也可防止單向閥閥芯粘連。待下次使用時，在蒸餾時須排出100mlNaOH，以防止一個(ge) 樣品NaOH濃度不夠。過一段時間用稀酸清洗一下蒸發爐並用清水過洗幾次，以保養(yang) 電極。

如果操作不當，15A保險絲(si) 燒斷後，請拔去電源插頭，換上新的後，關(guan) 水，打開排水夾子排盡蒸發爐水，按照開機調試步驟重新開機操作。