什麽是紋理分析儀？紋理分析儀如何工作？

什麽(me) 是紋理分析儀(yi) ？紋理分析儀(yi) 如何工作？

ST-Z16紋理分析儀(yi) 質構儀(yi) 物性分析儀(yi) 是一種紋理測量係統，可以向上或向下方向移動以壓縮或拉伸樣品。行走臂裝有測力傳(chuan) 感器，並記錄樣品對施加在其上的變形的力響應。收集力，距離和時間數據，通常將其顯示為(wei) 曲線圖，分析後即可指示樣品的質地。

紋理分析儀(yi) 質構儀(yi) 物性分析儀(yi) 質地分析儀(yi) 能夠容納各種可以連接的探頭和固定裝置（用於(yu) 測試食物結構的設備），從(cong) 而為(wei) 操作員提供了終的控製和測試靈活性，以測量固體(ti) 和半固體(ti) 係統的所有類型的物理/紋理特性到紋理分析器底座和/或裝置。

紋理分析儀(yi) 質構儀(yi) 物性分析儀(yi) 是終客觀量化食品的來源，該食品是由於(yu) 采用新技術還是在配方中添加了某種成分而導致的食品是否更脆，更硬，更粘等。

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