酒石酸的應用及旋光度檢測方法

酒石酸最早從(cong) 釀造葡萄酒的副產(chan) 物酒石中提取，在製藥工業(ye) 中，酒石酸可作為(wei) 醫藥中間體(ti) 以及高效拆分劑。在化學工業(ye) 上可用於(yu) 生產(chan) 酒石酸鹽和酒石酸酯，可作為(wei) 金屬表麵的清潔劑和拋光劑。在紡織工業(ye) 中，酒石酸和單寧合用可作為(wei) 酸性染料的謀染劑。此外，酒石酸在皮革、水泥、照相顯影等行業(ye) 也有重要的應用。

對其進行旋光度檢測，可以確保其濃度、含量及純度等指標符合食品安全標準，從(cong) 而保障消費者的健康。此外，旋光度檢測還可以用於(yu) 分析確定物質的濃度、含量及純度等，是確保食品質量和安全的重要手段之一。

betway西汉姆APP下载生產(chan) 的ST302B藥品旋光度測定儀(yi) 觸摸屏是按照新版2020中國藥典0621旋光度測定儀(yi) 法設計製作的，主要測定藥品的旋光度的專(zhuan) 用儀(yi) 器。采用觸摸屏顯示，采用LED等冷光源，使用壽命長，可檢測旋光度和比旋度以及濃度等等。

DL-酒石酸旋光度的測量方法，其具體(ti) 步驟如下：

A、取20g的DL-酒石酸放入烘箱進行烘幹，然後取出，放入幹燥箱內(nei) 冷卻，冷卻後對樣品進行稱重，重複地對DL-酒石酸進行烘幹、冷卻、稱重，直到重量不再變化為(wei) 止，得到幹燥的 DL-酒石酸樣品;

B、稱取步驟A得到的DL-酒石酸10g，用蒸餾水溶於(yu) 100ml容量瓶，並定容至100ml ；

C、用蒸餾水做空白試驗，對旋光儀(yi) 進行校準，使得測量蒸餾水時旋光儀(yi) 的讀數為(wei) 零；

D、使用配製好的DL-酒石酸溶液對旋光管進行潤洗，反複潤洗3次，潤洗完成後倒入配製好的L-酒石酸溶液，放入旋光儀(yi) 內(nei) 分別進行5次測量得到旋光度.

試驗結果

根據客戶郵寄的樣品，在20℃下的水溶液中測量，DL-酒石酸旋光度為(wei) +12.2°