作為(wei) 高水平財經類應用研究型大學、國家“中西部高校基礎能力建設工程"高校,重慶工商大學積極構建商工融合科研新矩陣,開辟教育、科技、人才“三位一體(ti) "新賽道,在基礎科學研究、核心技術攻關(guan) 、科研成果培育方麵結出科創新碩果,在服務國家重大戰略和現代化新重慶建設中展示新擔當。
重慶市食品營養(yang) 與(yu) 健康(火鍋)現代產(chan) 業(ye) 學院的做法是主動深化產(chan) 教融合、科教融匯,通過“設置菜單"找準發展核心,通過“請好廚師"強化人才培養(yang) ,通過“修好廚房"優(you) 化合作平台。
通過“火鍋底料風味物質包埋關(guan) 鍵技術"“食品級抗菌肽開發與(yu) 應用"研究及應用,為(wei) 了解決(jue) 火鍋底料健康化提檔升級、食材保鮮和生鮮防腐等技術難題,實際促推重慶火鍋產(chan) 業(ye) 技術研發與(yu) 創新,重慶市食品營養(yang) 與(yu) 健康(火鍋)現代產(chan) 業(ye) 學院引進一批先進的實驗室分析檢測儀(yi) 器,有效的盤活高DUAN精密設備的使用,其中,就包含由betway西汉姆APP下载生產(chan) 的油脂氧化測儀(yi) 器,該儀(yi) 器嚴(yan) 格按照GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩定性測定 (加速氧化測試)設計製作的,適用於(yu) 動植物類油脂以及含油脂類產(chan) 品和抗氧劑抗氧化性能的研究。
ST149全自動油脂氧化穩定性測定儀(yi) (OSI(Oxidative Stability Index))是嚴(yan) 格按照GB/T21121-2007 動植物油脂氧化穩定性測定 (加速氧化測試)設計製作,單片機控製,液晶LCD顯示,自動出結果,自動打印。
與(yu) 重慶工商大學的合作,我們(men) 甚感榮幸,我們(men) 也一定會(hui) 盡我們(men) 的綿薄之力一如既往的支持我國教育科研事業(ye) 的發展!