SP12食品安全檢測儀（甜蜜素的檢測）

甜蜜素

概述

甜蜜素（環己基氨基磺酸鈉）是一種甜味劑，甜度是蔗糖的50倍。目前我國允許甜蜜素作為(wei) 食品添加劑存在多種食品中使用，在GB2760-2014中對其在食品中的添加量作出了明確的規定，但有些生產(chan) 廠家為(wei) 降低成本和改善口感，在飲料中超量加入甜蜜素，損害了消費者的經濟利益和身體(ti) 健康。山東(dong) 濟南盛泰儀(yi) 有限公司 *

SP12多功能食品安全檢測儀(yi) （可選單功能）可快速檢測各類食品中的農(nong) 殘、二氧化硫、亞(ya) 硝酸鹽、過氧化苯甲酰、病害肉、揮發性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jia) 、過氧化值、重金屬鉛等50餘(yu) 項目，儀(yi) 器預留其他項目檢測程序和端口，根據日後需求可增加檢測項目。山東(dong) 濟南盛泰儀(yi) 有限公司 *

檢測依據        山東(dong) 濟南盛泰儀(yi) 有限公司 *

甜蜜素酸化後與(yu) 顯色試劑反應，生成一種乳白色沉澱，穩定性較好，而且混濁度與(yu) 溶液中甜蜜素的含量成正比。

試劑組成及保存方法

甜蜜素A溶液、B溶液、C溶液：常溫密閉避光保存；

保存期為(wei) 1年   山東(dong) 濟南盛泰儀(yi) 有限公司 *

檢測流程

①液體(ti) 樣品或可溶性固體(ti) 樣品：稱取10g樣品於(yu) 50ml樣品瓶中，加入10ml蒸餾水，混勻，過濾後備用；

不可溶性固體(ti) 樣品：稱取10g樣品於(yu) 50ml樣品瓶中，加入20ml蒸餾水，充分攪拌，浸泡10分鍾，過濾後備用；

②樣品管：取2ml樣品溶液於(yu) 10ml塑料刻度管中，加入4滴甜蜜素A溶液，再加入4滴甜蜜素B溶液，混勻，滴加1滴甜蜜素C溶液，立即搖動1分鍾，在搖動的過程中蓋上蓋子，靜置5分鍾，補充蒸餾水2ml，混勻。

空白管：取2ml樣品溶液於(yu) 10ml塑料刻度管中，加入4滴甜蜜素A溶液，再加入4滴甜蜜素B溶液，補充蒸餾水2ml，混勻。山東(dong) 濟南盛泰儀(yi) 有限公司 *

③ 將空白管中反應液倒入比色皿中，放入甜蜜素對應的檢測通道，點“調零”；

④ 調零完成後取出，倒掉反應液，先用少量樣品管反應液潤洗，然後將樣品管中反應液倒入比色皿中，放入儀(yi) 器甜蜜素對應檢測通道中，點“檢測”，儀(yi) 器界麵出現檢測結果。山東(dong) 濟南盛泰儀(yi) 有限公司 *

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