品牌 | 盛泰儀器 | 產地類別 | 國產 |
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應用領域 | 食品 |
ST150拉伸儀(yi) 是一種測定麵粉筋力強度和麵粉改良劑(強筋劑)改良效果的可靠檢測儀(yi) 器,它是通過檢測麵團的延伸阻力和延伸長度,由計算機對所采集到的數據進行分析,並繪製延伸圖,計算出麵團延伸性、延伸阻力、曲線麵積、拉力比等指標,從(cong) 而評價(jia) 麵粉品質和麵粉改良劑的改進效果。
通過對不同醒麵時間的延伸曲線的分析,可以指導麵粉改良劑的合理添加量,並指導麵包、饅頭等食品的生產(chan) ,確定合適的醒麵時間。
拉伸儀(yi) 對麵團延伸阻力的測量摒棄了傳(chuan) 統的機械杠杆測力和機械繪圖機構,由計算機采集數字信號並進行繪圖,分析數據,測量精密準確,可靠性好,對試驗結果的重現性好。根據試驗分析結果,可以判定麵粉的品質,確定或者分析麵粉中的改良劑的改良效果,指導改良劑的添加量。 廠家包郵麵團拉伸儀(yi) 糧油食品檢測廠家包郵麵團拉伸儀(yi) 糧油食品檢測
正是因為(wei) 本測試儀(yi) 器摒棄了傳(chuan) 統儀(yi) 器上所普遍采用的機械杠杆測力和機械繪圖機構,對麵團抗延伸阻力的測量,由數字型傳(chuan) 感器轉換為(wei) 數字信號,由計算機進行采集、繪圖、分析,所以試驗結果更準確可靠、操作更便捷、更經濟。
本儀(yi) 器已經廣泛用於(yu) 麵粉廠、食品廠、種子選育推廣,糧食儲(chu) 藏經營部門、糧油科研部門等行業(ye) ,用於(yu) 質量控製、科學研究。
儀(yi) 器特性:
1 采用高性能高精度稱重傳(chuan) 感器測定麵團抗拉伸阻力,保證高可靠性。
2 計算機采集分析數據,準確快捷。
3 由計算機自動零點校準,方便易用。
4 儀(yi) 器所附帶的數據處理軟件自動分析數據,給出分析報告。
5 可同時對5個(ge) 樣品延伸曲線進行對比。
6 節約繪圖紙、繪圖筆等耗材。
7 根據需要打印報表。
8 分析結果(數據庫)格式為(wei) Access的數據庫格式,可用Microsoft Access方便的查閱
儀(yi) 器主要參數:
電機功率:20W+15W+10W 搓條器轉速:15±1r/min
電源:220V,50Hz 拉麵構下降速度:1.45±0.05cm/s
麵團質量:150g 橫坐標行進速度:0.65±0.05cm/s
揉球器轉速:83±3r/min,20r後自停 單位阻力:12.3±0.3 mN/EU
儀(yi) 器尺寸:L1000 W700H700 重量:約130kg