肉品嫩度儀食品質構儀

 肉品嫩度儀(yi) 食品質構儀(yi)

 肉品嫩度儀(yi) 食品質構儀(yi)

ST-16A肉品嫩度測定儀(yi) 是嚴(yan) 格按照標準NY/T 1180-2006 肉嫩度的測定 剪切力測定法設計製作的肉品嫩度測定的專(zhuan) 用儀(yi) 器，油品嫩度測定儀(yi) 是模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與(yu) 食品試樣的剪切值，並數值顯示測量結果，表達食品的嫩度。肌肉嫩度儀(yi) 可快速測定肌肉嫩度，還可以進行果蔬、麵製品等食品的嫩度、硬度等物性參數測定，對肉品質分析以及家畜育種提供直接數據。是食品廠家、質檢、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備

原理：嫩度是指肉在切割時所需的剪切力。剪切力是指測試儀(yi) 器的刀具切斷被測肉樣時所用的力。通過測定儀(yi) 器測傳(chuan) 感器記錄刀具切割肉樣時的用力情況並把測定的剪切力峰值（力的最大值）作為(wei) 肉樣嫩度值。

嫩度是評價(jia) 肉製品食用物理特性的重要指標，其反應了肉中各種蛋白質的結構特性，肌肉中脂肪的分布狀態及肌纖維中脂肪數量等。

產(chan) 品特點:

1、采用7寸觸摸屏顯示

2、采用高性能步進電機，精密滾珠絲(si) 杆傳(chuan) 動，保證該儀(yi) 器傳(chuan) 動精準

3、全自動完成測試，自動曲線顯示，具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出

4、肌肉或食品的標準取樣器（￠12.7mm）隨機配套供應。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在（0~250）N範圍內(nei) 的所有固體(ti) 食品。

5、單位選擇多樣性，用戶可根據需要在單位N與(yu) kg之間切換。

6、位移間距:1-300mm。

7、試驗時實時顯示力值、位移及力-位移曲線

執行標準：

主要技術參數：

測量範圍：（0~250）N   

分辨力：0.01N

示值準確度：<±1%，

剪切速度：1-1000mm/分鍾（無級調速）

圓形鑽孔取樣器（直徑1.27cm）

刀具厚度3.0mm±0.2mm

刃口內(nei) 角度60°

內(nei) 三角切口的高度≥35mm

砧床口寬4.0mm±0.2mm

電壓：220V 50Hz

betway西汉姆APP下载對出售給貴方的儀(yi) 器提供如下質量保證：

----提供的儀(yi) 器材料是全新的、符合國家質量標準和具有生產(chan) 廠家合格證的貨物；

----提供的材料、主要元器件符合技術資料中規定的技術要求；

----設備整機質量保證期為(wei) 一年（不含易損件正常磨損）。

----在質量保證期內(nei) 出現的儀(yi) 器質量問題，我方負責免費維修。由於(yu) 使用方責任造成設備故障，我方負責維修，合理收費。

 ----設備終生優(you) 惠供應零部件，整機終生維護維修。

 ----保質期滿後，使用方需要維修及技術服務時，我方僅(jin) 收成本費。