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2024-8-23

油脂的煙點是油脂質量指標之一。煙點高的油脂熱穩定性在一定時期內較好,油炸食品及烹飪操作環境衛生條件較好,食品風味好,但一味追求高煙點的油脂產品,必將受加工過程高溫的影響,若工藝條件控製不當,不但使油脂發生雙鍵的異構化及聚合,熔點升高,降低消化吸收率和營養價值,而且使油中的天然抗氧化劑大大減少,儲存安定性降低,含油食品貨架期縮短。因此,betway西汉姆APP下载生產的ST-123B全自動油脂煙點測定儀必須綜合考慮油脂產品的各項質量指標,選好工藝並把握好油脂精煉各工序的工藝條件,才能得...

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表麵活性劑濁點測定方法原理詳解表麵活性劑又稱界麵活性劑，是能使兩種液體間、液體―氣體間、液體―固體間的表麵張力或界麵張力顯著降低的化合物。方法原理：由於聚氧乙烯醚上的氧原子能與水以氫鍵結合，增大了而表麵活性劑的溶解度。當溫度上升時，分子劇烈運動，結合的水分子逐漸脫離。同時，溶液中的膠束量增加，當溫度升至某值時，發生相的分離，出現混濁。這種當水溶液溫度升高時，溶液由清洗透明變混濁實的溫度即為濁點。濁點是非離子表麵活性劑(NS)均勻膠束溶液發生相分離的溫度，是其非常重要的物理參數。試驗方法：標準參見GB/T5... 查看詳情 2024-03-11
如何正確測定甲酸乙酯的沸點？甲酸乙酯，是一種有機化合物，為無色液體，微溶於水，溶於苯、乙醇、乙MI等多數有機溶劑，是一種酯類化合物，常用作溶劑，具有較好的揮發性。甲酸乙酯的用途：1.化學合成：甲酸乙酯是一種常見的有機合成中間體，廣泛用於製備各種化學物質，如香料、藥物和染料等。2.塗料和油墨工業：甲酸乙酯作為揮發性有機溶劑，在塗料和油墨工業中被廣泛使用，有助於調整塗料的粘度和幹燥速度。3.農業領域：甲酸乙酯可用作農藥的成分，用於保護作物免受害蟲和病原體的侵害。試驗方法：當液體溫度升高時，其蒸氣壓隨之增加，... 查看詳情 2024-03-08
液壓油常規檢測項目及國標要求液壓油就是利用液體壓力能的液壓係統使用的液壓介質，在液壓係統中起著能量傳遞、抗磨、係統潤滑、防腐、防鏽、冷卻等作用。液壓油常規檢測項目：顏色，運動粘度40℃/100℃、粘度指數、水分、閃點、酸值、機械雜質、清潔度（又叫顆粒度、汙染度）、銅片腐蝕、泡沫特性、抗乳化性、液相鏽蝕、傾點、空氣釋放值、密封適應性指數、磨斑直徑等。依據國標《GB11118.1-2011液壓油》，液壓油的檢測項目有：一、顏色檢測（試驗方法：GB/T6540，用到的儀器SD6540石油產品色度測定儀）如果液... 查看詳情 2024-03-06
潤滑脂抗水性測定方法及試驗儀器特點潤滑脂的抗水性是指在水中不溶解、不乳化、不從周圍介質中吸取水分、不被水洗掉的能力。潤滑脂的抗水性主要取決於稠化劑，其次是基礎油。矽油抗水性較好，其次是礦物油、酯類油，聚醚油的抗水性較差。從稠化劑來說，脲基脂、烴基脂抗水性最好，鋁基、鋇基、鈣基以及複合鋁、複合鋇、複合鈣基次之，再次之是鋰基脂，抗水性最差的是鈉基脂和複合鈉基脂。抗水性差的潤滑脂吸收大氣中水分或遇水後往往造成稠度降低甚至乳化而流失。SH/TO109一92規定了用抗水淋性能測定法測定潤滑脂抗水性的方法。方法概要水淋流... 查看詳情 2024-03-04
魚油色度檢測 -加德納色度當魚油暴露於空氣或受高溫影響時，它可能會開始氧化，導致顏色變化，如變為黃色或棕色，並且質量可能隨之降低；純度較高的魚油通常會經過精煉和淨化處理，因此其顏色較淺，不含雜質。相反，顏色偏深的魚油可能是因為提純度不高或者是非純正的產品；魚油中歐米伽-3（Omega-3）純度越高，其顏色通常越淺。高質量的魚油通常呈現為透明或淡黃色，色澤明亮。顏色較深的魚油可能意味著提純度不高或者不是純正的魚油。魚油的顏色深淺與其品質有關，顏色較淺的魚油通常經過脫脂提純，含雜質較少，因此顯得晶瑩透明。... 查看詳情 2024-03-01
洋茉莉醛凍點檢測及其在食品工業中的重要性洋茉莉醛，化學名稱為胡椒QUAN，具有微甜的櫻桃和葵花香氣，還帶有微弱的辛香，是一種常見的香料。它被廣泛用於調味品、香精、口香糖等食品中。伴隨著洋茉莉醛在食品工業中廣泛使用，其凍點檢測也顯得尤為重要。凍點檢測是對洋茉莉醛品質的一個關鍵測試。洋茉莉醛的凍點是指其從液態轉變為固態的溫度，也稱為冷凝點或凝固點。在《GB1886.279-2016食品安全國家標準食品添加劑洋茉莉醛（又名胡椒QUAN）》中，依據GB/T14454.7的檢測方法，要求洋茉莉醛的凍點大於等於35℃。SH14... 查看詳情 2024-02-28

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