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影響油脂煙點的因素和如何選擇油脂煙點測定儀
2024-8-23
油脂的煙點是油脂質量指標之一。煙點高的油脂熱穩定性在一定時期內較好,油炸食品及烹飪操作環境衛生條件較好,食品風味好,但一味追求高煙點的油脂產品,必將受加工過程高溫的影響,若工藝條件控製不當,不但使油脂發生雙鍵的異構化及聚合,熔點升高,降低消化吸收率和營養價值,而且使油中的天然抗氧化劑大大減少,儲存安定性降低,含油食品貨架期縮短。因此,betway西汉姆APP下载生產的ST-123B全自動油脂煙點測定儀必須綜合考慮油脂產品的各項質量指標,選好工藝並把握好油脂精煉各工序的工藝條件,才能得...
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酸價的概述及標準要求
酸價是指中和1克油脂所需的氫氧化鉀的毫克數,反映脂肪中遊離脂肪酸的含量。檢測酸價可反映油脂是否酸敗及酸敗的程度。如果食用了酸敗的油脂可引發中毒症狀。因此,需要加強食用油酸價的檢測檢測依據SP01酸價過氧化值快速測定儀遊離脂肪酸與酸價顯色液反應,本身藍色會轉變為黃綠色,藍色的深淺與食用油酸價呈負相關。試劑組成及保存方法顯色液、無水乙醇(自備)保存期為1年檢測流程①空白管:於幹燥潔淨的10ml塑料刻度管中,加入5ml無水乙醇,0.5ml酸價顯色液,蓋上塞子,顛倒混勻。②樣品管:將...
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2017-12-11
GB/T213-2008《煤的發熱量測定方法》的要求
SH-500B微機全自動量熱儀(微電腦量熱儀)主要是由恒溫式量熱儀係統及微機量熱控製軟件等部分組成,是一種由計算機軟件控製,並能進行對其數據處理的多功能、自動化熱量測量儀器。該儀器具有測量精度高、操作簡便、使用可靠等特點,主要用於煤炭、石油、化工、食品、木材、等可燃物質發熱量的測定。符合國標GB/T213-2008《煤的發熱量測定方法》的要求。二、性能特點:1由微機控製,美國進口芯片,采用windows2000係統軟件,係統穩定可靠,可單筒使用,異步多控、互不幹擾。可提供煤質...
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2017-12-09
動植物油脂 過氧化值測定
動植物油脂過氧化值測定1範圍本標準規定了一種動植物油脂過氧化值的測定方法。2引用標準2.1GB/T5538-2005動植物油脂過氧化值測定;2.2GB/T6682分析實驗室用水規格和實驗方法;2.3GB/T15687油脂試樣製備3原理碘化鉀在酸性條件下能與油脂中的過氧化物反應而析出碘。析出的碘用硫代硫酸鈉溶液滴定,根據硫代硫酸的用量來計算油脂的過氧化值。4試劑和溶液4.1硫代硫酸鈉標準溶液,濃度為0.1mol/L,配製後需靜止兩周方可標定使用;配製方法:稱取26g五水硫代硫酸...
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2017-12-04
防鏽油脂濕熱試驗箱符合的標準及詳細說明
SH606防鏽油脂濕熱試驗箱是一種模擬潮濕環境的試驗設備,可供石油、化工等行業以及大專院校、科研院所等科研單位的試驗室在試驗和評定油脂對金屬防鏽的性能時使用。防鏽油脂濕熱試驗箱內膽采用316不鏽鋼板,外殼為(t=1mm)A3板噴塑處理,加溫係統采用U型防腐合金高速加溫電熱管加熱,內外膽連接部位采用金屬耐高、低溫材料,有效降低溫度。滿足標準:SH/T0692-2000附錄A(標準的附錄)防鏽油—長期疊片腐蝕試驗GB-T2361防鏽油脂濕熱試驗方法SHT0217-1998防鏽油脂...
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2017-11-20
全自動表觀粘度測定儀的詳細的說明及性能參數
SH110全自動表觀粘度測定儀適用於測量發動機油在剪切應力約為1200~27000mPa.s;,剪切速率為105~104S-1的條件下,-5~-35℃的表觀粘度,該儀器采用全自動溫控設備,精美的人機交互界麵,使用戶可以方便快捷的使用儀器進行分析。同時采用的智能控製係統,提升了儀器的穩定性和可靠性,使溫控更加,計算精度更高,*國內石油分析儀器行業的空白。儀器特點:1、帶電腦WINDOWS操作係統。2、操作界麵語言:可選擇設定(中文);3、進口歐姆龍溫度控製器;進口壓縮機複疊式製...
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2017-11-17
SH8018自動汽油氧化安定性儀儀器的操作和使用 說明
SH8018自動汽油氧化安定性儀儀器的操作和使用說明(一)測試前的準備1、使用本儀器前請仔細閱讀使用說明書。2、仔細閱讀中華人民共和國標準GB/T8018《汽油氧化安定性測定法(誘導期法)》,了解並熟悉標準所闡述的準備工作、試驗步驟和試驗要求。3、按上述標準所規定的要求,準備好試驗用的各種試驗器具、材料等。4、檢查本儀器的工作狀態,應符合本說明書所規定的工作環境和工作條件。5、本儀器工作電源AC220V±5%、50Hz,接入儀器的電源線應有良好的接地端。(二)操...
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2017-11-15
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